Что такое роллы

Что такое роллыЧто такое роллы.

Решила для себя узнать, что такое роллы и с чем их едят. «Погуглила» в интернете и вот сразу нашла ответ:
Роллы – вид японской закуски суши, только завернутый в морскую капусту или морские водоросли. Состав приготовления аналогичен полностью суши и есть возможность приготовить данное блюдо дома или заказать по телефону. Ведь за последние несколько лет японская и китайская кухня достойно заняла место среди отечественной, кавказкой и восточной кухни. Если раньше считалось экзотикой фраза «Заказать суши», и мы могли только удивляться иностранным киногероям, которые в порыве утолить голод набирали номер телефона и заказывали еду. То в современном развитии торговли и услуг, возможность заказать суши или роллы, стала доступная каждому. 

Японская кухня Император, в которой я сделала заказ китайской еды в Оренбурге, предлагает:

  • Салаты;
  • Супы;
  • Шашлычки;
  • Сашими;
  • Спайси гункан;
  • Гункан маки;
  • Запечённые Роллы;
  • Пицца;
  • Урамаки;
  • Хосомаки;
  • Бизнес-Ланч.

Основные составляющие суши есть рис и рыба. Но разнообразие придуманных творений японскими поварами, может поразить даже изысканного гурмана.

Вот маленький визуальный список возможных блюд:

Похожее на канапе – это осидзуси, полученное в результате спрессовывания риса, с уложенным на дно начинкой.
Инаридзуси – похожий на мешочек. С рисом.
Урамаки – для приготовления используют множество начинок.

Встречающиеся в названиях «маки» - это истинное, укороченное японское название макидзуши.

Видите маленький кораблик, значит перед вами гунка-маки, прессованный рис, обернутый нории. Начинка для него икра, натто, креветки или мясо краба.
Маленькие бочонки – это хосомаки, если одна начинка и водоросли расположены снаружи.
Большая трубочка – это тэмак. Можно и удобно кушать с помощью рук.


Список можно и дальше продолжать, что напомнило слова героини советского фильма, про виды блюд из картошки.
Разнообразие японской кухни, дает возможность не только насытиться плотью, но и узнать культуру этой прекрасной страны.

Comments:

Поиск по сайту

Советуем прочитать и эти статьи